Descripción
Duración estimada de la acción formativa completa
30 horas
Objetivos
- Describir las fórmulas más habituales de establecimientos de alojamiento, identificando la estructura, funciones y documentación utilizada del departamento de pisos.
- Aplicar las técnicas de aprovisionamiento, control e inventario de existencias aplicadas al área de pisos.
Temario del contenido completo (incluido manual online)
UD1. La camarera de pisos en alojamientos y su departamento
UD2. Realización de las operaciones de aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el área de pisos
UD3. Participación en la mejora de la calidad
