Descripción
Duración estimada de la acción formativa completa
10 horas
Objetivos
Temario del contenido completo (incluido manual online)
1. Regeneración: Definición
2. Identificación de los principales sistemas de regeneración
3. Clases de técnicas y procesos
4. Riesgos en la ejecución
5. Aplicaciones
6. Sistemas de conservación: vacío, refrigeración o congelación
7. Conservación de productos no perecederos: acondicionamiento y normas básicas para el almacenaje de productos
8. Envasado: Definición
9. Identificación de los principales equipos de envasado: atmósfera modificada, envasado al vacío
