Descripción
Duración estimada de la acción formativa completa
80 horas
Objetivos
- Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades, por un lado de programación con el fin de que los trabajadores adquieran los conocimientos necesarios para realizar una correcta y adecuada organización del trabajo y por otro lado, de dirección, ya que los encargados de organizar el trabajo deben tener una correcta formación en la materia con el fin de maximizar los recursos, tanto materiales como humanos, de que dispone la empresa.
- Aumentar los conocimientos de los participantes en materia de gestión medioambiental, lo que conlleva una adaptación de los mismos a las nuevas exigencias del mercado nacional e internacional, asegurando su reciclaje profesional dentro del ámbito de las empresas dedicadas a la hostelería.
- Introducir al trabajador en el sistema de gestión medioambiental europeo (emas), así como en la norma iso 14001.
Temario del contenido completo (incluido manual online)
UD1. El medio ambiente: conceptos básicos
UD2. Sistema de gestión medioambiental
UD3. La gestión medioambiental en europa: sistema emas
UD4. La gestión medioambiental según la norma iso 14001
UD5. Nuevas tendencias en la gestión medioambiental
UD6. La revisión medioambiental inicial y la evaluación medioambiental
UD7. Documentación de un sgma
UD8. Planes de emergencia
UD9. La formación y comunicación
UD10. Responsabilidades en la implantación del sgma
UD11. La auditoría del sgma
UD12. Evaluación del sistema, no conformidades y certificación
UD13. Las empresas del ámbito de la hostelería y el medio ambiente
UD14. La legislación ambiental en el ámbito de la hostelería
UD15. Impactos ambientales en la hostelería
