Descripción
Duración estimada de la acción formativa completa
30 horas
Objetivos
- Presentar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración.
- Decorar el producto relacionando las diferentes elaboraciones y valorando los criterios estéticos con las características del producto final.
Temario del contenido completo (incluido manual online)
UD1. Acabado y presentación de pastelería
UD2. Decoración de productos de repostería
UD3. Decoraciones con caramelo y frutas
