Descripción
Duración estimada de la acción formativa completa
70 horas
Objetivos
- Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para áreas y departamentos de alojamiento.
- Analizar la gestión y control presupuestarios en el marco de las áreas de alojamiento de establecimientos turísticos y no turísticos, identificar costes y elaborar presupuestos económicos que permitan establecer programas de actuación.
- Analizar estructuras organizativas y funcionales propias de diferentes tipos de alojamiento y su entorno de relaciones internas y externas, justificando estructuras organizativas y tipo de relaciones adecuadas a cada tipo de establecimiento.
- Analizar los métodos para la definición de puestos de trabajo y selección de personal apropiados para áreas y departamentos de alojamiento, comparándolos críticamente.
- Analizar la función gerencial de integración de personal como instrumento para la debida adaptación del personal dependiente a los requerimientos profesionales que se derivan de la estructura organizativa y de cada puesto de trabajo de los departamentos de pisos y recepción.
- Analizar y utilizar técnicas de dirección de personal aplicables en departamentos del área de alojamiento.
Temario del contenido completo (incluido manual online)
UD1. La planificación en las empresas y entidades de alojamiento
UD2. Gestión y control presupuestarios en las áreas de alojamiento
UD3. Estructura financiera de las empresas y áreas de alojamiento
UD4. Evaluación de costes, productividad y análisis económico para áreas de alojamiento
UD5. La organización en los establecimientos de alojamiento
UD6. La función de integración de personal en los departamentos de pisos y recepción
UD7. La dirección de personal en el área de alojamiento
UD8. Aplicaciones informáticas específicas para la administración de áreas de alojamiento
