Descripción
Duración estimada de la acción formativa completa
10 horas
Objetivos
Temario del contenido completo (incluido manual online)
- 1. Clasificación: variedades más importantes, caracterización cualidades y aplicaciones básicas.
- 1.1. Destilados.
- 1.2. Bebidas no alcohólicas.
- 1.3. El vino.
- 1.4. Helados y Semifríos.
- 1.5. Salsas.
- 2. Clasificación comercial: formas de comercialización y tratamientos habituales que le son inherentes; necesidades básicas de regeneración y conservación.
